Pikanter Käsekuchen

Heute wird es mal ein wenig britisch hier zugehen. Manchem Leser meines Blogs wird vielleicht schon aufgefallen sein, dass ich eine gewisse Schwäche für alles mögliche Britische habe. Denn sehr gerne fahre ich z. B. nach London, wenn ich etwas Großstadtluft schnuppern möchte. Aber auch von Schottland oder den Kanalinseln bin ich seit meinen Urlauben dort sehr begeistert, und die Liste meiner britischen Ziele, die ich ebenfalls noch sehr gerne besuchen will, ist seeeeehr lang :). Doch es ist nicht nur die Gegend, die mich so begeistert, es ist vor allem die Art des Lebens und Leben lassen, die ich dort bislang erleben konnte: egal, ob nun einfach so im Park oder bei Veranstaltungen wie z. B. einer Flugshow, bei der sich die Familien auf der grünen Wiese zum Picknicken niederlassen. Sehr gerne denke ich außerdem an einen Theaterbesuch in London zurück, bei dem ich die Schauspieler Ian McKellen und Patrick Stewart in Waiting for Godot erleben durfte. Das war schon sehr grandios. Und selbst bei meiner anderen Arbeit gab es schon britischen Einfluss, da vor Jahren eine von mir designte Motorradjacke doch glatt von einem britischen Motorradmagazin zum Product of the Year auf der Insel gekürt wurde. Da ist es also wohl fast kein Wunder, dass ich etwas britisch infiziert bin.

Kürzlich bekam ich nun eine Mail der in Deutschland lebenden Britin Sally, die mit dem British Cheese Emporium einen Online-Shop für britischen Käse betreibt. Was Sally wissen wollte, war, ob ich an ihrer #BCECheeseChallenge teilnehmen wolle, bei der es darum geht, mit britischem Käse, der von ihr zur Verfügung gestellt wird, ein Gericht zu kochen oder zu backen. Dass ich bei meiner Vorgeschichte Lust dazu hatte, versteht sich in dem Fall sicherlich fast von selbst. Außerdem bietet Sally in ihrem Shop auch vegetarische Käse-Spezialitäten an. Gebacken habe ich dann mit einem English Farmhouse Cheddar einen herzhaften Käsekuchen. Das Rezept dazu habe ich in der 50er Jahre Rezeptsammlung meiner Mutter entdeckt. Das Schöne an dem Käsekuchen ist, dass man ihn mit vielen verschiedenen Käsesorten zubereiten kann, je nachdem, worauf man grade Appetit hat. Und was mich selbst dann noch ein wenig verblüfft hat, war die Begeisterung, die der Kuchen bei meinem Testesser ausgelöst hat, der es eigentlich gar nicht so mit Käse hat. Aber in dieser Kombination jetzt hat es auch ihm prima geschmeckt, und was war er vorher skeptisch bei meiner Ankündigung!